Os cactos de pera espinhosa são destaques no jardim. Especialmente porque eles dão frutos deliciosos. No entanto, colhê-los não é tão fácil. Afinal, eles são espinhosos.
Qualquer um que possa colher figos de seu próprio cacto de pera espinhosa pertence a uma minoria de sorte na Alemanha. Porque nem todo mundo se atreve a plantar uma pera espinhosa no jardim. A maioria pensa que os cactos só prosperam em áreas muito quentes. Mas isso não é verdade. Cactos de pera espinhosa também prosperam em jardins alemães.
O mais tardar, quando sua figa der frutos, você saberá que está indo bem. Para garantir que tudo corra bem ao colher a deliciosa fruta no verdadeiro sentido da palavra - ou seja, sem espinhos - você deve prestar atenção em algumas coisas. Caso contrário, a colheita pode rapidamente se tornar um assunto doloroso.
Quando os figos estão maduros?
Dependendo das condições climáticas no local da pera espinhosa, você pode colher os frutos no final do verão ou no outono. Não confie na cor da casca. Isso não fornece uma indicação confiável de maturação, porque semelhante às mangas, os figos podem ser de cor verde, amarela ou vermelha. Em vez disso, use o polegar e o indicador para testar se a carne está macia o suficiente. Quando cede à pressão leve, é hora de colher os figos. No entanto, a prova final de que está pronto para comer é dado pelo sabor: o figo deve ter um aroma cheio, doce e azedo. Portanto, primeiro escolha um único pedaço de fruta e prove você mesmo.
Como você colhe os figos do cacto?
A colheita de figos não é uma arte, mas requer cautela. Finalmente, a casca de uma pêra espinhosa é crivada de espinhos finos que, uma vez picados, aderem à pele com suas farpas. Felizmente, os espinhos são fáceis de esfregar ou escovar. Segure a fruta em uma área livre de espinhos com os dedos de uma mão e esfregue a casca com jornal ou uma escova pequena e macia. A maioria dos picos vai cair. Por segurança, proteja sua mão com o jornal ou uma luva ao girar o figoSolte o movimento de puxar do cacto.
Qual é a melhor maneira de descascar figos?
Para estar no lado seguro, coloque luvas ao descascar os figos. Depois, no primeiro passo, retire a parte superior e inferior da fruta fazendo um corte transversal com uma faca afiada. Em seguida, marque a pele uma vez longitudinalmente e, usando um garfo e uma colher, desenrole a carne da pele. Use o garfo para segurar a pele enquanto desliza a colher entre a pele e a carne.
Como você come figos?
Os figos de cacto cortados em cubos pequenos são um verdadeiro deleite por conta própria. Se quiser variar, você também pode adicionar a fruta ao iogurte natural, fazer sorbet, fazer geleia ou usá-la como ingrediente em uma salada mista.
» Dica: As sementes são comestíveis e não precisam ser removidas. Você também pode usá-los para propagar o figo.