Se as cenouras estourarem, isso se deve à adição repentina de muita água. Por exemplo, quando chove forte após um período seco.

Legumes permanecem comestíveis
Por exemplo, cenouras podem estourar, ou mesmo rabanetes e rabanetes. Isso não se expressa na destruição do tubérculo, mas no fato de o vegetal rasgar. Não faz mal, você ainda pode comer os legumes, mas eles não ficam muito bonitos.
Água em excesso é prejudicial
A razão para estourar é muita água depois de uma seca muito longa. Os vegetais de raiz precisam de muita água. Se houver um período de seca no verão e você não regar todos os dias, o tubérculo vai secar.
Se muita água chegar aos vegetais devido à chuva ou rega intensa, a planta a suga. Mas como é demais, estoura. É por isso que você deve fornecer bastante água aos tubérculos e mantê-los constantemente úmidos.