Por causa de seu sabor doce, as ervilhas são populares não apenas entre os adultos, mas também entre as crianças. Mas quão saudáveis eles são?
As ervilhas de açúcar também são conhecidas como ervilhas de açúcar ou ervilhas de neve e pertencem à família Fabaceae. Essas plantas são encontradas não apenas na Europa, mas também na Índia, América do Norte e algumas partes da África. De lá, as deliciosas vagens ou ervilhas são muitas vezes enviadas para nós no supermercado.
Mas por que o mangetout é tão popular? Isso ocorre principalmente porque o mangetout tem um sabor muito doce. Então, eles também são populares entre as crianças. Além disso, não apenas as ervilhas contidas nas vagens podem ser consumidas, mas a vagem inteira. Mas o mais importante, as ervilhas são saudáveis.
100 gramas de ervilhas contêm:
| Fatos Nutricionais | Por 100 gramas |
|---|---|
| calorias | 93 kcal |
| Negrito | 0.5g |
| Carboidratos | 13.9g |
| proteína | 6.7g |
| Minerais | |
| Sódio | 2mg |
| Potássio | 296 mg |
| Cálcio | 26mg |
| Magnésio | 33mg |
| Fósforo | 119 mg |
| ferro | 1,9mg |
| Vitaminas | |
| Caroteno | 0,54 mg |
| Vitamina B1 | 0,28mg |
| Vitamina B2 | 0,15mg |
| Vitamina B6 | 0,17mg |
| Vitamina C | 25,5mg |
A propósito:
As ervilhas são leguminosas de fácil digestão e são ricas em proteínas vegetais. O impacto ambiental do possível teor de nitrato também é extremamente baixo, uma vez que as plantas crescem principalmente em suas cascas.