Com o repolho chinês você obtém um vegetal rico em nutrientes na horta. Mostraremos o que precisa ser considerado desde a propagação até o armazenamento.
Repolho chinês tem muitos nomes: repolho japonês, repolho de Pequim ou repolho de aipo. O uso da planta, que lembra a couve lombarda, parece ser quase tão complexo. O repolho chinês é colhido preferencialmente no outono e pode ser bem armazenado. Isso torna o repolho chinês um enriquecimento na horta e um vegetal saudável e crocante que pode ser consumido como salada ou cozido.
Origem do Repolho Chinês
O nome da planta não deixa dúvidas quanto à sua origem. As plantas crucíferas são cultivadas na Ásia desde o século V. Na Europa, por outro lado, as pessoas não sabiam nada sobre o "vegetal branco", como os coreanos chamam de repolho chinês até o final do século 19.
Repolho chinês provavelmente foi criado pelo cruzamento de pak choi asiático e nabos locais. O cultivo é descomplicado e pode até ser feito o ano todo.
Localização e solo da couve chinesa
Repolho chinês prospera em um local ensolarado ou parcialmente sombreado. Um local protegido é importante. O solo deve ser solto, profundo e rico em conteúdo.
Você pode descobrir facilmente se as condições do solo são ideais determinando o valor do pH. Os kits de teste correspondentes estão disponíveis em todas as lojas de ferragens e jardinagem. Valores entre seis e sete correspondem às necessidades da planta.
Plantando e semeando repolho chinês
Repolho chinês pode ser semeado no meio do verão. Devido à sua tendência a disparar, a semeadura não deve ser iniciada mais cedo. A profundidade de semeadura é de um a dois centímetros.
Durante o cultivo, pode-se fazer uma distinção entre plantas vizinhas boas e ruins
vizinhos ideais da planta | vizinhos de planta inadequados |
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Salada Espinafre Cenouras Ervilhas Tomates Aipo | rabanete rabanete colza mostarda |
O período de germinação é de seis a oito dias.
Dica: O solo não deve secar. As mudas devem ser regadas regularmente.
Distâncias entre 30 e 40 centímetros devem ser mantidas ao plantar no canteiro. Demora 80 a 90 dias antes que o repolho chinês possa ser colhido.
Dica: O cultivo no mesmo local deve ser feito em intervalos de três anos.
Cuidando do repolho chinês
O cultivo deve ocorrer em solo solto e rico em nutrientes. Portanto, o solo deve ser enriquecido com composto ou aparas de chifre.
Quando o repolho chinês desenvolve sua cabeça, a necessidade de umidade é maior e deve ser regada regularmente.
Variedades populares brevemente apresentadas
- Bilko: Esta variedade é difundida e produz altos rendimentos. Cabeças fixas e curtas são características. Este repolho chinês raramente é atacado pela doença da raiz do torrão. Você pode armazenar sua colheita por um longo tempo.
- Harmony: Esta variedade também armazena bem e mantém por várias semanas em local fresco e úmido.
- Autumn Fun: Este tipo de repolho também não é afetado pela doença da raiz do torrão. As folhas externas são verdes ricas. As folhas internas são amareladas e particularmente tenras.
- Richi: Esta variedade pode ser cultivada já em abril. O cultivo precoce, no entanto, vem à custa da capacidade de armazenamento.
Detectar doenças e pragas em repolho chinês
Já nos referimos ao clubroot. Em risco estão as plantas que não foram cultivadas de acordo com a rotação de culturas e são cultivadas em canteiros onde o repolho já foi cultivado na safra passada.Dica: Afrouxar o solo regularmente pode evitar o clubroot.
As seguintes pragas podem ocorrer no repolho chinês e colocar em risco seu crescimento:
- Afídeos
- Moscas de repolho
- Pulgas da Terra
- Whitefly
- Repolho Branco Lagarta
Colheita de repolho chinês
Repolho chinês com colheita principalmente em outubro. O momento ideal para a colheita é quando as couves estão completamente fechadas. A cabeça inteira do repolho é cortada rente ao chão. As folhas duras externas podem ser removidas se necessário.
Dica: Colheitas anteriores são possíveis porque o repolho chinês está crescendo novamente.
Se você deseja armazenar as plantas, é aconselhável colhê-las junto com o torrão.
Repolho chinês e sua importância como alimento
Repolho chinês é valorizado por seu sabor suave. Os vegetais são facilmente digeríveis e ricos em ingredientes valiosos.
- vitaminas B
- Vitamina C (metade de limão)
- Vitamina E (proteção celular)
- Niacina
- Biotina
- Ácido Pantotênico
- ácido fólico
- Óleos de mostarda (antibiótico natural)
Preparação crua em saladas deve ser favorecida, pois todos os nutrientes são retidos. O repolho chinês também é adequado para pratos de vegetais. Um tempo de cozimento curto preserva a crocância das folhas.
Dica: A água de cozimento do repolho chinês pode ser usada para refinar sopas e molhos.
Armazenamento de repolho chinês
Repolho chinês é melhor armazenado em uma sala fresca com alta umidade. Plantas enraizadas podem ser armazenadas por vários meses se mantidas em caixas com areia úmida. As couves também podem ser embaladas individualmente em jornal e armazenadas na vertical numa caixa de madeira. As cabeças de repolho aparadas podem ser armazenadas na geladeira por até um mês. Envolvê-lo em um pano úmido evita que as folhas murchem.
Dica: Verifique os vegetais armazenados regularmente e remova as folhas manchadas ou descoloridas.